Hur man bränner in en WOK (avancerad metod)

Yosukata Hur man bränner (avancerad metod)

Steg-för-steg-instruktion

Hur bränner man in woken? Det finns inte bara ett rätt sätt.

I den här videon bjuder vi på ett enkelt och smidigt sätt med olja och grönsaker. Speciellt bra för en ny wok. Grönsakerna hjälper till att eliminera den metalliska smaken av ny wok.

Hacka lite vitlök, gräslök och/eller ingefära Sätt på spisens frånluftsfläkt och/eller öppna ett fönster. Sätt woken på spisen på hög värme Värm woken till hög temperatur och tillsätt 2 eller 3 matskedar vegetabilisk olja Tillsätt de hackade ingredienserna och stek i cirka 5 till 10 minuter på låg till medelhög värme (oljan ska ryka lätt) Använd en spatel och sprid ut ingredienserna upp på sidorna av woken till toppen av pannan. Om blandningen blir torr, tillsätt mer olja Efter 5 till 10 minuter, ta bort kastrullen från värmen, låt den svalna och kassera ingredienserna Tvätta woken i varmt vatten utan diskmedel och torka av den med en pappershandduk Din wok är nu redo att användas!